沖縄・おばぁの味&イタリア・マンマの味 かりゆしキッチン 平仲亜貴子

プロフィール企業/各種団体/学校関係の皆さまへ

ご挨拶

生まれ故郷の沖縄で、おばぁの味に育まれ、声楽家を目指し留学したイタリアで、マンマの味に心打たれ、やがて、オペラの道から料理の道へ・・・。「まーさむん や ぬちぐすい=おいしい食事は、命の薬」「Metti in tavola la felicita=食卓に幸せをのせて」そんな、おばぁとマンマの「味と心」を伝えたい。世界の家庭料理をドラマチックに魅せて行きたい。たくさん人と触れ合って、おいしい温もりを交わしたい。・・・食卓から幸せが広がるように。こうした想いを胸に、日々奮闘しています。皆さま、どうぞよろしく!
料理教室のご案内

平仲亜貴子 プロフィール ┃ オペラから料理へ。舞台はキッチン!

平仲亜貴子 平仲亜貴子(ひらなかあきこ)家庭料理研究家/栄養士/フードコーディネーター沖縄県出身。沖縄県立芸術大学声楽科卒業。同大学院修了。服部栄養専門学校卒業。 2002年:イタリアはパルマのアッリーゴ・ボーイト国立音楽院へ留学。プリマドンナを目指して声楽に励むかたわら、現地のマンマから家庭料理を、プロの料理家から本場イタリア料理を学ぶ。 2007年:イタリア滞在5年目にして帰国。料理の道を目指し、服部栄養専門学校入学。 2009年:栄養士資格を取得。江上料理学院入社、クッキングアシスタント勤務。 2013年:料理研究家として本格稼動開始。自身の料理教室「かりゆしキッチン」スタート。企業・団体向け料理活動(伊藤忠グループ系住宅展示場での料理講習会、食品メーカー新商品PR料理教室、大手酒造メーカーPR広告写真料理制作、他)や、各地での定期講習会(静岡県浜松市・沖縄県浦添市・東京都町田市等)開催。現在に至る。

かりゆしキッチン 料理教室のご案内 ┃ アットホームな少人数制(5人まで)

 「コレ、作ったの? すごいね!」「あのメニューが家で?!」 食卓やホームパーティーで美味しく話題になるような、ユニークでエギゾチックな家庭料理。おばぁの味、マンマの味、さらに和食を始め世界の味を幅広くお教えしています。 初心者さん向けクラスも完備。かりゆしキッチンでお料理デビューしませんか? 男性の方も大歓迎! どうぞお気軽にかりゆしキッチン 沖縄料理クラス試食風景

おばぁの味 沖縄料理クラス

「長寿料理」 としても、人気急上昇中!
遠方から新幹線で通われる生徒さんも。


月2クラス(月毎設定)/ 月替わりメニュー(3種)

※メニューの一例

かりゆしキッチンの「」

足てぃびちの煮付け

かりゆしキッチンの「」

フーチャンプルー

かりゆしキッチンの「」

ソーキそば

かりゆしキッチンの「」

サーターアンダギー

マンマの味 イタリアンクラス

「本場の味が我が家でも!」 と、大人気。
ホームパーティーの多い方にも喜ばれています。


月3クラス(月毎設定)/ 月替わりメニュー(3種)

※メニューの一例

かりゆしキッチンの「アクアパッツァ」

アクアパッツァ

かりゆしキッチンの「ペンネアラビアータ」

ペンネアラビアータ

かりゆしキッチンの「サルティンボッカ」

サルティンボッカ

かりゆしキッチンの「いちごのティラミス」

いちごのティラミス

旬で手軽! 野菜料理クラス

「旬の野菜は食べたいけど、難しそう・・・」
そんなお悩み解決メニューを月替わりで!


月2クラス(月毎設定)/ 月替わりメニュー(3種)

※メニューの一例

かりゆしキッチンの「アボカドとセロリのサラダ トリュフの香り」

アボカドとセロリのサラダ トリュフの香り

かりゆしキッチンの「オクラのガンボ」

オクラのガンボ

かりゆしキッチンの「ズッキーニとベビーコーンのサブジ」

ズッキーニとベビーコーンのサブジ

かりゆしキッチンの「香味野菜たっぷりの鰹のマリネ」

香味野菜たっぷりの鰹のマリネ

月に一度のお楽しみ スペシャルレッスン

人気のアンコールレッスンからハンドクラフト・
お菓子作り・スマホ撮影講座まで多彩。


月1クラス(月毎設定)/ 月替わりメニュー(3種)

※メニューの一例

かりゆしキッチンの「料理写真講座」

料理写真講座

かりゆしキッチンの「アンコールクラス(黒酢の酢豚)」

アンコールクラス(黒酢の酢豚)

かりゆしキッチンの「お菓子クラス」

お菓子クラス

かりゆしキッチンの「ハンドクラフト講座」

ハンドクラフト講座


料金/日程等

【入会金】 5,000円(※最初だけ。年会費もありません。)

【各クラス1レッスンの料金】
・1レッスン:7,560円(税込)
・お得なチケット3枚つづり:21,060円(税込)使用期限6ヵ月

★体験教室:3,800円 どんな感じかお試し用です。但し、お一人さま1回限り!


【含まれるもの】 ※1レッスン/全クラス共通
・テキスト ・当日材料費 ・ウエルカムドリンク ・食後のお飲物

【日程】 下の「レッスン日程カレンダー」からご覧ください。

【メニュー・詳細】 ブログフェイスブックで、メニューやレッスン風景、最新情報など掲載しております。

お申し込み・お問い合わせは、お電話またはメールからどうぞ!
 

レッスン日程カレンダー

各レッスンの詳しい内容は、①教室名をクリックし、②「詳細はこちら」をクリックしてご確認ください。

企業/各種団体/学校関係の皆さまへ「わが社の商品のオリジナルレシピが欲しいな・・・。」「ウチの食材を活用した料理セミナーを開きたい。」「我が校の生徒向けに、料理学習のイベントを考えたい・・・。」そうしたニーズやサポートにもご対応しております。相模原市(行政):「ストップ・ザ認知症」料理教室風景商品活用のレシピ開発、PR料理セミナー・展示会等の料理デモンストレーション、フードコーディネーション~料理撮影対応(当キッチン使用可)、社内/会員向け出張料理教室、学校やクラブ・サークル等における生徒向け料理イベント(調理/栄養/食育指導、レシピ考案等)実績一例 伊藤忠エネクスホームライフ関東株式会社:太陽ホームリフォーム展示場にて料理講習会講師 大手酒造メーカーPR広告写真料理制作 相模原市(行政):「リタイヤ世代のストップ・ザ認知症」65歳以上の男性のためのお料理教室ご要請にお応えできますよう、料理ゴコロとチャレンジ精神で臨みます! どうぞお気軽にご相談ください。
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